国外说的维生素和膳食补充剂（Vitamins and Dietary Supplements，VDS）即我们常说的保健品。
随着消费者和公共卫生机构致力于减少和预防慢性疾病、保持健康延长寿命，对作为预防疾病和保持健康的工具——补充剂的需求有所增加。
消费者追求健康生活方式和疾病预防的趋势，特别是希望避免昂贵的医疗保健费用和享受更健康生活的消费者，为维生素和膳食补充剂公司带来了市场增长的机会和挑战。
目前国内两大主流的VDS产品：
以传统中医理论为基础的传统保健品，以药食同源的中草药或动植物提取物为主，或在中草药原料基础上二次配方，对症进行人体机能调节。传统保健产品如：灵芝、人参、阿胶、蜂王浆。
以西方营养学等理论为基础的膳食营养补充剂，以维生素、矿物质、以及动植物提取物为主要原料，通过缓解和改善营养素摄入不足和亚健康，改善机体某一特定功能，提高机体免疫水平。常见的膳食营养补充剂如：维生素、矿物质、鱼油、蛋白质粉等。膳食营养补充剂在国外尤其北美和西欧已十分普及，类似我国传统中医保健在国内的普及度。
我国是亚太地区重要的VDS消费市场之一，但由于各种原因：如消费能力、生活保健理念、对市场上保健产品的刻板印象等，VDS的市场渗透率不高。我国市场上知名的VDS品牌有：汤臣倍健，东阿阿胶，无极限（香港），华润，新时代，安利，完美，康宝莱，辉瑞，强生等。提高免疫力、补充维生素、抗疲劳、补钙、降脂降糖、助眠类VDS产品是市面上的主流产品，主要消费人群年龄段集中在45岁及以上，儿童和青少年是VDS产品的第二大消费人群。
北美、西欧、亚太是世界上三大VDS市场。北美和西欧是传统的保健品消费市场，市场渗透率高。
北美的VDS市场：益生菌类补充剂是近年驱动其VDS市场增长的重要产品。
北美是VDS领域的全球领跑者。对益生菌的需求源于消费者对消化问题的更高认识，例如肠易激综合征 (ibs) 和食物敏感性，以及强调健康微生物区系重要性的公开研究。益生菌补充剂越来越多地被定位为不仅有益于消化，而且有益于免疫，从而为预防提供更广泛的使用场景。
与此同时，来自心血管健康协会的营销，以及橡皮糖、植物来源、素食和非转基因油的VDS产品创新，增加了消费者对：鱼油/欧米茄脂肪酸、蛋白质补充剂的需求。
西欧的VDS市场：不断增长的老龄化人口正在重塑对VDS产品的需求。
该地区使用膳食补充剂和益生菌补充剂来保持健康的老龄化和消化系统健康的趋势明显。英国和意大利是西欧VDS市场的代表性国家。意大利是西欧最大的VDS市场，在文化上习惯于服用补充剂，2018年其膳食补充剂占VDS销售额（20亿美元）的70%。
在第二大市场德国，对VDS补充剂的需求不仅受到老年人（2017年60岁以上消费者中30%以上报告服用复合维生素）和日益增加的健康意识的人群的支持，而且还受到越来越多的纯素食主义和素食主义者的支持，消费者正在寻求更多的植物性蛋白质补充剂。
亚太地区的 VDS市场：由于传统医药的历史，消费者对草药/传统膳食补充剂的需求增加。
在中国、日本和韩国这三个最大的亚太市场中，膳食补充剂是其VDS行业的领先品类。
在日本，消费者对滋补品的需求下降，而对膳食补充剂的需求在上升。在中国，膳食补充剂仍然是其VDS市场中最大的类别，在韩国，消费者越来越多地购买药丸和药片来解决健康问题，而不是仅仅依靠保健饮料和滋补品，推动了膳食补充剂的销售。
信息的可及性和持续地连接正在改变消费者的购买方式和需求。随着VDS产品在线销售渠道的兴起成熟，信息的透明化和各式VDS产品可及性的提高，消费者逐渐追求更健康（“干净的”成分表）、更“像零食”的和定制的产品，但不断增长的老龄化人口仍然需要价格合理的常规VDS产品进行疾病预防和健康管理。
在全球范围内，有关健康声明和成分质量的法规正变得越来越严格。随着媒体广泛报道VDS产品成分掺假案件和产品召回，监管机构正在努力为VDS公司制定实施“类似药品”的标准。这意味着许多产品健康声明需要涉及临床试验的强大研究，而成分来源需要更清晰的可追溯性和标签，这反过来可以提高消费者的信任度。
我国关于保健品行业政策：2016年7月1日起实施《保健食品注册与备案管理办法》，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关材料进行系统评价和评审。2019年5月，实施保健食品行业专项清理整治行动，全面开展严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告等违法犯罪行为，完善保健食品标准和标签标识管理。行业逐渐规范化发展。
